A segunda edição do Observatório do Peixerelatório elaborado pela ONG Alianima, lança luz sobre um grande mas ainda pouco discutido problema na produção de alimentos: a saúde dos peixes cultivados para consumo humano e o impacto ambiental da piscicultura.
“Há aspectos muito negligenciados, como o sofrimento animal e o uso intensivo de antibióticosque circulam e podem afetar a saúde humana”, explica Caroline Maia, especialista em peixes da Alianima.
Ela destaca que não adianta pensar em sustentabilidade sem promover o bem-estar dos espécimes. “Estudos mostram que eles sentem dor e exibem respostas complexas a ela”, alerta. A expert também aponta a necessidade de certificações confiáveis para que o consumidor possa fazer escolhas mais conscientes.
Os principais problemas
